ادویه فلافل شامل چه چیزهایی می‌شود؟
تاریخ انتشار: ۱۱ بهمن ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۹۷۷۸۳۲
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، نام فلافل از فلفل گرفته شده است چون اصل لبنانی آن فلفل قرمز زیادی دارد. اما در ایران فلافل های آبادانی نیز معروف است. چاشنی مناسب این غذا تنها ترشی است (به ویژه ترشی انبه و بادمجان که مزه فوق العاده ای به این غذا می‌دهند).
دلیل همه‌گیرشدن فلافل در بین قشر متوسط و ضعیف/ فلافل‌فروشی؛ خرده‌فرهنگ یا اجبار اقتصادیفلافل با استفاده از نخود، سبزیجات معطر، ادویه ها و.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد تشکیل دهنده ادویه فلافل چیست؟
پودر انبه
پودر انبه یکی از اصلی ترین ادویه استفاده شده در فلافل است، استفاده از این ادویه سبب می شود که هضم غذا با سهولت انجام شود، به خصوص اینکه هضم نخود به عنوان اصلی ترین ماده اولیه این غذا امکان دارد برای بعضی مشکلاتی را به وجود آورد، همین طور، پودر انبه یک آنتی اکسیدان قوی است و سبب می شود سلول های بدن با سرعت بیشتری شروع به بازسازی کنند.
فلفل سیاه
فلافل بدون فلفل سیاه را نمی توان متصور شد. در حقیقت اسم این غذا نیز از فلفل گرفته شده است و به علت تندی ملایمی که فلفل سیاه به این غذا می دهد، خیلی طرفدار دارد. فلفل سیاه خواص زیادی نیز دارد و به جز اینکه دارای ویتامین C بالایی است، مملو از آنتی اکسیدان بوده و یک ضد سرطان قدرتمند است.
پودر زیره سیاه
حبوبات و مخصوصا نخود، یک ماده نفاخ هستند، پس استفاده از زیره سیاه که ضد نفخ است، در این غذای خوشمزه بی علت نیست. این ادویه به جز اینکه به هضم غذا کمک می کند، اشتها آور نیز هست.
زردچوبه
این ادویه تقریباً در همه غذاهای ایرانی استفاده می شود، زردچوبه یک ضد التهاب قوی است و از ابتلا به بیماری سرطان جلوگیری می کند. همین طور برای تقویت قلب مناسب است.
پودر زنجبیل
زنجبیل طبع گرمی دارد و به هضم غذا و تقویت معده کمک می کند.
پودر سیر
پودر سیر طعم و بوی خوبی به فلافل می دهد و نه فقط سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد، بلکه تنظیم کننده فشار خون است.
پودر پیاز
پودر پیاز نیز مثل پودر سیر عطر و بوی خوبی به فلافل می دهد و برای بیماران دیابتی نیز موثر است.
پودر جعفری خشک
جعفری خشک طعم ملایم و تازه به فلافل می دهد و با کاهش قند خون، در کاهش وزن اثر گذار است.
بیکینگ پودر
چنانچه می خواهید فلافل ترد و لذیذی داشته باشید، اضافه کردن قدری بیکینگ پودر را فراموش نکنید.
مقدار لازم ادویه مخصوص فلافل
- پودر انبه ۱ قاشق غذاخوری
- پودر زردچوبه ۱ قاشق غذاخوری
- پودر فلفل سیاه ۱ قاشق غذاخوری
منبع: بیتوته
انتتهای پیام/
کد خبر: 1169370 برچسب‌ها آموزش آشپزیمنبع: ایسکانیوز
کلیدواژه: آموزش آشپزی پودر انبه فلفل سیاه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iscanews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسکانیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۹۷۷۸۳۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
سه فرد گرفتار در ارتفاعات کوه سیاه لنده نجات یافتند
به گزارش خبرنگار مهر، کاظم فلاحی‌دوست ظهر پنجشنبه در گفتگو با خبرنگاران افزود: یکی از این افراد که دارای بیماری زمینه‌ای قلبی بود و دچار حمله قلبی شده بود پس از انجام اقدامات پیش بیمارستانی به درمانگاه انتقال یافت.
وی بیان داشت: نجات گران هلال‌احمر با وجود وضعیت مه آلود هوا و بارش باران و حجم زیاد برف به این افراد دسترسی یافته و آنها را به محل امن انتقال دادند.
کد خبر 6095115
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند